Back to top

Origin Grill

新鮮で本格的な味わい

オリジングリル&バーでは、旅の冒険やシンガポールの輝かしい貿易の歴史、植民地時代の魅力、トロピカルな環境をイメージしたデザインが使われた店内でお食事をお楽しみいただけます。

厳選されたクオリティの高い食材を使った本格的な味わいをお届けいたします。オーストラリアのシドニー出身のハイディ・フラナガン料理長が、シーフードや肉を使ったコース料理をご用意いたします。

漁業認証を取得したインドネシアやフィリピン、ニュージーランドの海岸で一本釣りで獲られた魚を使ったシーフードや、オーストラリアやアイルランド産のグラス・グレインフェッドによる純血種や混血種のアンガス牛や和牛を使ったビーフ料理、新潟産の雪室熟成の和牛を使った料理をご用意しております。


エグゼクティブセットランチ
オリジングリルでは、前菜とメインコース、デザートを含む3コースまたは4コースによるエグゼクティブセットランチをご用意しております。

サンデーグリル
オリジングリルでは毎週日曜日、ご家族やご友人と一緒にブランチをお楽しみいただけます。厳選されたクオリティの高い食材を使った本格的な料理をご用意しております。ブランチメニューには、前菜の食べ放題とメインコース、デザート1種が含まれております。


受賞歴
シンガポールのベストレストランアワード、シンガポールタトラー

ベストビジネスランチ、ザ・ピークグルメレストランアワード

西洋料理部門ベストニューレストラン・ワインリストアワード、ワイン&ダイン

トップ20ベストレストラン2018/2019 T ダイニングアワード、シンガポールタトラー

ベストニュー飲食施設、エピキュリアンスターアワードシンガポール2018

シルバーワインリストアワード、シンガポールのトップレストラン2018

 

主な引用
「オリジングリルは、500日間、日本産の餌で育てられたMarble 9等級の白和牛や雪室熟成によるA4等級の新潟産純和牛など幅広い和牛を使っています。雪室熟成の和牛では、室内温度を0~5度に保った熟成処理に静置状態が必要となります。静置により、肉に90%以上の水分を保ち鮮度を保つことができます。」ザ・ストレイツタイムス