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Shang Palace

広東料理の芸術

香宮では、カオルーン シャングリ・ラ香港のミシュラン2つ星レストランの香宮出身のモック・キット・ケンシェフが調理チームを率いてご用意した高級広東料理をお楽しみいただけます。 

モックシェフが伝統的な技術とモダンなスタイルを使い、ボーンレスチキンウィングとアワビ、マッシュルームの串刺しやロブスター蒸しとカニの殻ソース入り燕の巣、タラのフィレのオーブン焼きと卵白、貝柱などのお勧め料理をお届けいたします。店内のインテリアには、中国庭園や花柄による赤のガラス製の天井、手描きの壁が使われております。

点心エグゼクティブセットランチ

点心エグゼクティブセットランチでは、お勧めの前菜や点心、クルマエビ炒め、ローストダック入り麺スープ、フレッシュフルーツプラッターと中国スタイルのプティフールをお楽しみいただけます。4名様1テーブルで SGD $138(税・サ別)にてご利用いただけます。

セットメニュー

モック・キットエグゼクティブシェフによる7コースと8コースセットメニューをお楽しみいただけます。鴨の肝と仔豚の金箔包み炒めやロブスター入り焼きそば、燕の巣とキヌガサタケ入りチキンスープなどの広東料理をご用意しております。

7コースのベジタリアンメニューでは、ホウレン草のビスクと燕の巣、シロキクラゲやキヌガサタケと季節の野菜煮などの料理をご用意しております。

引用:

「シンガポールの中国料理レストランで欠かすことのできないお勧めの香宮は、広東シーフードや北京ダックなどの伝統料理が有名で、料理に合ったインテリアも楽しむことができます。料金を気にせずに点心メニューから注文できます。」-ロンリープラネット

受賞歴:

グルメリスト、Cトリップ

ミシュランプレート、ミシュランガイドシンガポール2018

ディスティングイッシュドレストランアワード、ロチェストンディスティングイッシュドレストランアワード

シンガポールのベストレストラン、シンガポールタトラー

ベストアジアンレストランアワード2018銅賞